Υγιεινά Ατομικά Banoffee με Γκρανόλα

Ανακαλύψτε πώς να ετοιμάσετε τα πιο εύκολα και υγιεινά ατομικά banoffee, αντικαθιστώντας τα παραδοσιακά μπισκότα με γκρανόλα, τη σαντιγί με κρέμα γιαουρτιού και την καραμέλα με μια σπιτική «καραμέλα» από χουρμάδες! Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να απολαύσετε ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο χωρίς ενοχές.

Υλικά που θα χρειαστείτε

Για την καραμέλα χουρμά:

• 300 γρ. χουρμάδες, χωρίς πυρήνα
• 2 κ.σ. φιστικοβούτυρο
• 100 γρ. γάλα πλήρες
• 1 πρέζα αλάτι

Για την κρέμα γιαουρτιού:

• 400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
• 50 γρ. μέλι
• ¼ κ.γ. κανέλα
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για τη σύνθεση:

• 3 μπανάνες, ώριμες
• 230 γρ. γκρανόλα, με φιστικοβούτυρο
• 50 γρ. κουβερτούρα

Για το σερβίρισμα:

• φύλλα δυόσμου

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα υπόλοιπα συστατικά στη λίστα με τα ψώνια σας για ευκολία στην προετοιμασία.

Βήματα για την εκτέλεση της συνταγής

Η διαδικασία για να δημιουργήσετε αυτά τα υγιεινά aτομικά banoffee είναι απλή και διασκεδαστική. Αρχίστε ετοιμάζοντας την καραμέλα από χουρμάδες, αναμείβοντας τους χουρμάδες με το φιστικοβούτυρο, το γάλα και το αλάτι σε ένα μπλέντερ για να δημιουργήσετε μια ομοιόμορφη κρέμα. Στη συνέχεια, προχωρήστε στην προετοιμασία της κρέμας γιαουρτιού, αναμειγνύοντας το στραγγιστό γιαούρτι με μέλι, κανέλα και εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να έχετε μία απαλή κρέμα.

Αφού ολοκληρωθούν οι προετοιμασίες, μπορείτε να συγκεντρώσετε τα υλικά για τη σύνθεση. Κόψτε τις ώριμες μπανάνες σε φέτες και αρχίστε να τοποθετείτε στρώσεις σε ατομικά ποτήρια ή μπολ. Εναλλάξτε την καραμέλα με τη κρέμα γιαουρτιού, τις μπανάνες και τη γκρανόλα για μια πλούσια γεύση με κάθε κουταλιά. Για εντυπωσιακή εμφάνιση, προσθέστε τριμμένη κουβερτούρα στην κορυφή και διακοσμήστε με φύλλα δυόσμου.

Είναι μια απολαυστική και υγιεινή επιλογή που σίγουρα θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας και θα ικανοποιήσει τη γλυκιά σας επιθυμία χωρίς περιττές θερμίδες!