Ανοιξιάτικη Σαλάτα με Κολοκυθάκια και Τηγανητή Φέτα

Αυτή η ανοιξιάτικη σαλάτα είναι μία εξαιρετική επιλογή για να απολαύσετε τις φρέσκες γεύσεις της εποχής. Συνδυάζει κολοκυθάκια, τηγανητή φέτα, λιαστές ντομάτες και μία δροσερή πράσινη σαλάτα, δημιουργώντας ένα γεύμα που είναι τόσο νόστιμο όσο και θρεπτικό.

Υλικά για την Σαλάτα

Για την παρασκευή αυτής της όμορφης σαλάτας, θα χρειαστείτε τα εξής υλικά:

• 2 κολοκυθάκια
• 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο
• 200 γρ. φέτα
• 100 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. (για όλες τις χρήσεις)
• 300 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα
• 230 γρ. πράσινη σαλάτα
• 50 γρ. λιαστές ντομάτες
• 20 γρ. μαύρο σουσάμι

Οδηγίες Εκτέλεσης

Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για να δημιουργήσετε αυτή την υπέροχη σαλάτα:

1. Κόψτε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες και αναμείξτε τα με το ελαιόλαδο. Ακολουθήστε με τη φέτα, κόβοντας την σε κύβους και αλευρώνοντάς την προτού τηγανίσετε.

2. Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το σπορέλαιο και όταν είναι έτοιμο, τηγανίστε τις κομμένες φέτες φέτας μέχρι να αποκτήσουν γgolden χρώμα.

3. Συναρμολογήστε τη σαλάτα τοποθετώντας την πράσινη σαλάτα σε ένα πιάτο, προσθέστε τις λιαστές ντομάτες και τις τηγανητές φέτες φέτας. Ντε κοσμήστε με το μαύρο σουσάμι για έξτρα γεύση και εμφάνιση.

Αυτή η σαλάτα είναι ιδανική για μεσημεριανό γεύμα ή ως γεύμα για το δείπνο και σίγουρα θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας. Δοκιμάστε τη και εντυπωσιάστε με τις γεύσεις της ανοιξιάτικης φύσης!