Η Μαρία Εκμετσίογλου: Από τα παιδικά χρόνια στην κορυφή της μαγειρικής

Η Μαρία Εκμετσίογλου είναι μία από τις πιο αναγνωρίσιμες προσωπικότητες στον χώρο της γαστρονομίας, με μια καριέρα που την έχει οδηγήσει όχι μόνο στην εγχώρια αναγνώριση αλλά και σε διεθνή επιτυχία. Στη φωτογραφία της παιδικής της ηλικίας, που μοιράστηκε πρόσφατα, δύσκολα μπορεί κάποιος να φανταστεί την τώρα διάσημη μαγείρισσα. Η εικόνα αυτή απεικονίζει τη Μαρία με τη μητέρα της, να ποζάρουν σε μια σπάνια στιγμή που εκφράζει την αγάπη και την οικογενειακή θαλπωρή.

Αυτή η φωτογραφία τραβήχτηκε στη Θεσσαλονίκη και αναρτήθηκε στα κοινωνικά δίκτυα, αποκαλύπτοντας τις ρίζες της και την καλλιτεχνική της πορεία. Η Μαρία Εκμετσίογλου είναι μια προσωπικότητα που έφερε την ελληνική κουζίνα στο προσκήνιο, συνδυάζοντας παραδοσιακές συνταγές με μοντέρνες τεχνικές.

«Κάποια χρόνια πριν, μετά την εκκλησία, όταν πήραμε το σταφύλι στη μεγάλη γιορτή της Μεταμορφώσεως, μαζί με τη μαμά», έγραψε στη λεζάντα της ανάρτησής της. Αυτές οι λέξεις προδίδουν την αγάπη της για την παραδοσιακή οικογενειακή ζωή και τη σημασία των ριζών της στην ανάπτυξη της καριέρας της.

Η Ζωή και η Καριέρα στην Τουρκία

Σε παλαιότερη συνέντευξή της, η Μαρία είχε μιλήσει για τη ζωή της στο Fethiye, λέγοντας: «Ήταν κάρμα. Ήθελα ένα ησυχαστήριο, διότι τα τελευταία 25 χρόνια της ζωής μου πέρασαν πολύ έντονα. Με όμορφες, αλλά και δύσκολες στιγμές». Αναφέρεται σε ένα διάστημα γεμάτο προκλήσεις, όπως το διαζύγιο και οι θάνατοι αγαπημένων προσώπων, γεγονότα που την πότισαν με σοφία και αντοχή.

«Η επιτυχία, και μάλιστα μεγάλη, ήρθε με τα εστιατόρια», παραδέχεται, προσθέτοντας ότι η προσωπική ευτυχία ήταν εξίσου σημαντική. Φέτος το χειμώνα, δύο τραγικά γεγονότα την ώθησαν να επαναστατήσει: «Μαρία, είναι πλέον καιρός να δώσεις αγάπη στον εαυτό σου». Αυτή η συνειδητοποίηση την οδήγησε να αναζητήσει έναν τόπο, κάτω από τη σκιά ενός βουνού, όπου θα ξυπνάει με τον ήχο των κυμάτων να σκάνε στα βράχια.

Η απόφασή της να μεταφέρει το εστιατόριό της στην περιοχή του Φετιγιέ προήλθε από τον έρωτά της για αυτό το γραφικό μέρος, το οποίο είχε επισκεφθεί 15 χρόνια πριν. «Είναι μια παρθένα περιοχή, που μου δίνει ενέργεια», αναφέρει με ενθουσιασμό, επισημαίνοντας την ομορφιά και τη νηνεμία που προσφέρει το τοπίο.

Στο νέο της εστιατόριο, η Μαρία δημιούργησε έναν χώρο που συνδυάζει τη φυσική ομορφιά με τη γαστρονομική εμπειρία, επιλέγοντας ένα νησάκι που δεν έχει δρόμους, παρά μόνο μονοπάτια. Ο γιος της, Πασχάλης, τη συνοδεύει σε αυτή τη νέα περιπέτεια, αποκαλύπτοντας την οικογενειακή τους δέσμευση και τις κοινές τους αξίες.