Αφράτα Pancakes με Μπανάνες και Μέλι

Ξεκινήστε τη μέρα σας με μια **νόστιμη** και **αφράτη** συνταγή για pancakes με μπανάνες, που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους! Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα καλό πρωινό ή brunch, προσφέροντας μια γλυκιά απόλαυση που θα σας κρατήσει γεμάτους ενέργεια για όλη την ημέρα.

Υλικά για την Παρασκευή

Για να ετοιμάσετε αυτά τα καταπληκτικά pancakes, θα χρειαστείτε τα εξής υλικά:

• 1 αυγό
• 240 γρ. ξινόγαλο
• 3 κ.σ. σπορέλαιο
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 125 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
• 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
• βούτυρο για το τηγάνισμα

Συστατικά για το Σερβίρισμα

Για να σερβίρετε τα pancakes, θα χρειαστείτε:

• 1 μπανάνα, κομμένη σε φέτες
• μέλι, κατά βούληση

Οδηγίες Παρασκευής

Η διαδικασία για την παρασκευή αυτών των pancakes είναι απλή και γρήγορη. Αρχικά, σε ένα μπολ, χτυπήστε καλά το αυγό με το ξινόγαλο, το σπορέλαιο και το εκχύλισμα βανίλιας. Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη, το αλάτι, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη σόδα, ανακατεύοντας έως ότου το μείγμα να γίνει ομοιογενές.

Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε λίγο βούτυρο. Ρίξτε μερικές κουταλιές της σούπας από το μείγμα στο τηγάνι, διαμορφώνοντας pancakes. Τηγανίστε για 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά, ή μέχρι να ροδίσουν. Αφού είναι έτοιμα, σερβίρετε τα pancakes με φέτες μπανάνας και ραντίστε τα με μέλι για επιπλέον γλύκα.

Αυτή η **συνταγή** είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα **υγιεινό** και **νόστιμο** ξεκίνημα της ημέρας σας, γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά. Μην διστάσετε να πειραματιστείτε με διάφορες προσθήκες, όπως ξηρούς καρπούς ή φρέσκα φρούτα, για να δημιουργήσετε την προσωπική σας εκδοχή! Καλή σας όρεξη!