Λαχταριστό μπριάμ με κοτόπουλο

Μετατρέψτε το αγαπημένο σας λαδερό φαγητό, το μπριάμ, σε ένα ακόμη πιο ολοκληρωμένο γεύμα προσθέτοντας κοτόπουλο! Αυτή η συνταγή αποτελεί μια ιδανική επιλογή για να ξεπεράσετε το δίλημμα του «τι να μαγειρέψω σήμερα» και θα σας προσφέρει μια γεύση γεμάτη αναμνήσεις από την μαμά, καθώς συνδυάζει τη νοστιμιά και την απλότητα ενός παραδοσιακού πιάτου.

Συστατικά που θα χρειαστείτε

Για να ετοιμάσετε το μπριάμ με κοτόπουλο, συγκεντρώστε τα παρακάτω υλικά:

• 1 κιλό φιλέτο μπούτι κοτόπουλου
• 1 μελιτζάνα
• 2 πατάτες
• 1 κολοκυθάκι
• 1 πιπεριά Φλωρίνης
• 1 πράσινη πιπεριά κέρατο
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκ. σκόρδο
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. γεμάτες βούτυρο
• 12 ντοματίνια
• 100 γρ. λευκό κρασί
• 400 γρ. χυμό ντομάτας
• 1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κ.σ. φρέσκο δυόσμο
• ¾ ματσάκι μαϊντανό
• Αλάτι
• Πιπέρι

Προτάσεις σερβιρίσματος

Για το σερβίρισμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι και δυόσμο, προκειμένου να απογειώσετε τη γεύση αυτού του εξαίσιου πιάτου. Η παρουσία τους θα αναδείξει την freshness και θα προσθέσει ένα ιδιαίτερο άρωμα.

Ακολουθήστε τη συνταγή βήμα-βήμα για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο και θρεπτικό πιάτο μέσα σε λίγη ώρα. Μπορείτε να μετατρέψετε το μπριάμ σε μια γευστική εμπειρία που θα ενθουσιάσει την οικογένεια και τους φίλους σας, φέρνοντας κοντά όλους τους αγαπημένους σας γύρω από το τραπέζι.