Κουρκουμπίνια στον φούρνο: Μια ελαφριά παραδοσιακή συνταγή

Αναζητάτε έναν υγιεινό τρόπο να απολαύσετε το αγαπημένο σας γλυκό; Δοκιμάστε τα κουρκουμπίνια στον φούρνο, ένα παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό σε μια πιο ελαφριά εκδοχή, χωρίς τηγάνισμα. Είναι τραγανά, σιροπιαστά και ιδανικά για κέρασμα, όπως μας προτείνει ο διακεκριμένος chef Άκης Πετρετζίκης.

Υλικά για την Τέλεια Συνταγή

Για να ετοιμάσετε τα κουρκουμπίνια στον φούρνο, θα χρειαστείτε μια σειρά από απλά αλλά ποιοτικά υλικά:

Για το σιρόπι:
– 400 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
– 300 γρ. νερό
– 1 κουταλιά σούπας γλυκόζη
– 1 στικ κανέλας

Για τα κουρκουμπίνια:
– 450 γρ. φύλλα κρούστας για γλυκά
– 150 γρ. βούτυρο

Για το σερβίρισμα:
– 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, ψιλοκομμένα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει την παράδοση με την υγιεινή κουζίνα, προσφέροντας μια γλυκιά εμπειρία που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς τύψεις. Μην ξεχνάτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του Άκη Πετρετζίκη για να δείτε την εκτέλεση της συνταγής. Μάθετε τα μυστικά που θα σας βοηθήσουν να πετύχετε το τέλειο γλυκό και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.