Παγωτό Τιραμισού σε Ξυλάκι: Μια Απολαυστική Συνταγή

Αν είστε λάτρεις του τιραμισού και του παγωτού με γεύση καφέ, αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Το παγωτό τιραμισού σε ξυλάκι συνδυάζει την πλούσια γεύση του καφέ με την κρεμώδη υφή της γέμισης και τη γλυκιά επικάλυψη από σοκολάτα και φουντούκια. Είναι ιδανικό για ζεστές ημέρες, αλλά και για κάθε γιορτινή περίσταση.

Υλικά που θα χρειαστείτε

Για να ετοιμάσετε αυτό το νόστιμο παγωτό, θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά:

Για την κρέμα:

• 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
• 100 γρ. ζαχαρούχο γάλα
• 100 γρ. τυρί κρέμα
• 1 κ.γ. στιγμιαίο καφέ, σε σκόνη
• ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για το σιρόπι:

• 200 γρ. γάλα πλήρες
• 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κ.σ. στιγμιαίο καφέ, σε σκόνη
• ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 50 γρ. κονιάκ

Για τη σύνθεση:

• 24 σαβαγιάρ, 200 γρ.
• 200 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη
• 50 γρ. φουντούκια, ψιλοκομμένα

Διαδικασία Παρασκευής

Η εκτέλεση της συνταγής είναι απλή και διασκεδαστική. Αρχικά, ετοιμάστε την κρέμα χτυπώντας την κρέμα γάλακτος μαζί με το ζαχαρούχο γάλα και το τυρί κρέμα, μέχρι να έχετε μια απαλή και κρεμώδη υφή. Στη συνέχεια, προσθέστε τον στιγμιαίο καφέ και το εκχύλισμα βανίλιας για να δώσετε μια πλούσια γεύση στην κρέμα σας.

Αφού ετοιμάσετε την κρέμα, στη συνέχεια μπορείτε να φτιάξετε το σιρόπι. Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το γάλα, την ζάχαρη, τον στιγμιαίο καφέ, το εκχύλισμα βανίλιας και το κονιάκ. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθούν όλα τα υλικά και να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα.

Για να συναρμολογήσετε το παγωτό σας, αρχίστε να βυθίζετε τα σαβαγιάρ στο σιρόπι, φροντίζοντας να μην τα μουσκεύσετε υπερβολικά. Τοποθετήστε τα σε καλούπια, προσθέστε την κρέμα και επαναλάβετε τη διαδικασία, μέχρι να γεμίσουν τα καλούπια. Στο τέλος, περιχύστε με την λιωμένη κουβερτούρα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα φουντούκια.

Αφήστε το παγωτό να καταψυχθεί για αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε. Έτσι θα έχετε ένα απολαυστικό και αναζωογονητικό παγωτό τιραμισού σε ξυλάκι, ιδανικό για να το απολαύσετε με φίλους ή οικογένεια!