Φτιάξτε Εύκολα και Γρήγορα Λαζαράκια

Τα «λαζαράκια» ή οι «λαζάρηδες», όπως συχνά αναφέρονται, είναι μικρά, αφράτα και ημίγλυκα ψωμάκια που παρασκευάζονται ανήμερα το Σάββατο του Λαζάρου. Εάν επιθυμείτε να τα ετοιμάσετε στο σπίτι σας, μπορείτε να ακολουθήσετε μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που εμπνέεται από τον γνωστό σεφ Άκη Πετρετζίκη.

Οι παραδοσιακοί λαζάρηδες έχουν το σχήμα ενός σπαργανωμένου ανθρώπου, όπως απεικονίζεται ο Λάζαρος σε πολλές εικόνες. Αυτά τα νόστιμα ψωμάκια συμβολίζουν τη Δευτέρα Ανάσταση και φτιάχνονται στη μνήμη του Λαζάρου. Σύμφωνα με την παράδοση, σε κάθε σπίτι θα πρέπει να παρασκευάζονται τόσα λαζαράκια όσο είναι και τα παιδιά της οικογένειας, προσδίδοντας μια αίσθηση οικογενειακής ενότητας και γιορτής.

Υλικά για την Παρασκευή Λαζαράκίων

Ακολουθήστε την παρακάτω λίστα με τα συστατικά που θα χρειαστείτε:

• 250 γρ. νερό
• 10 γρ. ξηρή μαγιά
• 70 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 50 γρ. ελαιόλαδο, επιπλέον για το μπολ
• 500 γρ. σκληρό αλεύρι
• ½ κ.γ. κανέλα
• ¼ κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ), σε σκόνη
• ¼ κ.γ. μαστίχα, σε σκόνη
• 5 γρ. αλάτι
• 48 ολόκληρα γαρίφαλα, για μάτια

Αυτή η παραδοσιακή συνταγή θα σας γεμίσει αρώματα και γεύσεις, ενώ οι διαδικασίες παρασκευής είναι εύκολες και αμεσότερες από ό,τι νομίζετε. Συνιστάται να ακολουθήσετε τα βήματα προσεκτικά για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.

Εκτέλεση της Συνταγής

Για τις λεπτομέρειες εκτέλεσης και τα βήματα που χρειάζονται για να ετοιμάσετε τα λαζαράκια σας, μπορείτε να επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του Άκη Πετρετζίκη, όπου θα βρείτε αναλυτικά τη διαδικασία.

Μη διστάσετε να εμπλουτίσετε τη διαδικασία με τις προσωπικές σας πινελιές και να προσφέρετε αυτά τα λάτρεις της παράδοσης γλυκίσματα στην οικογένεια και τους φίλους σας, κάνοντάς τους μέρος της γιορτής του Σαββάτου του Λαζάρου. Καλή σας επιτυχία!